Publicado: 1998-06-01

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Bioquímica y Farmacia

CONTAMINACIÓN FÚNGICA DEL TÉ. CAMBIOS DURANTE LA ELABORACIÓN CONTROLADA DEL TÉ NEGRO.

Sergio A. Tonon, Raúl S. Marucci, Jorge Fontana, Gladis Jerke, Julián A. Ferreras

6-13

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FRECUENCIA DE AISLAMIENTO DE SALMONELLAS Y PSEUDOMONAS EN CANALES DE POLLOS REFRIGERADAS PROCEDENTES DE MISIONES (ARG.)

F. Benassi, M. von Specht, M. García, A. Pucciarelli, E. Zubreski

14-19

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CONTROL DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE HELADOS ARTESANALES EN POSADAS, MISIONES

Martha von Specht, Lidia Amer, Elsa Maubecin, Roxana Alonso, Severino Bargardi

20-24

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Ingeniería, Tecnología e Informática

VARIACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C) EN EL PROCESAMIENTO DE LA YERBA MATE

Laura A. Ramallo, Miguel E. Schmalko, R. G. Känzig

25-29

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EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD DE LIXIVIADOS DE RESIDUOS SÓLIDOS DOMICILIARIOS - FRACCIÓN ORGÁNICA - PRODUCIDOS EN CONDICIONES ANAERÓBICAS

M. D. Pettri Flores, M. R. Reta, M. G. Acuña, O. M. Barboza, H. R. Russo

30-39

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EL EXTRACTO ACUOSO COMO UNA MEDIDA DEL CONTENIDO DE PALOS EN LA YERBA MATE

M. A. Escalada, M. E. Schmalko, R. G. Känzig

40-44

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Biología y Genética

MEMORIA MOLECULAR DE CETOAMINAS PLASMÁTICAS Y HEMOGLOBINAS GLICOSILADAS PARA INDAGAR EL ESTADO DEL METABOLISMO HIDROCARBONADO

J. A. Coppo, N. B. Coppo

45-52

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CALENDARIO POLÍNICO PRELIMINAR CIUDAD DE POSADAS (ARGENTINA)

R. M. Paul, L. C. Fernández, L. H. Huk

53-60

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APORTES AL CONOCIMIENTO DE LA DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DE LOS OFIDIOS EN LA PROVINCIA DE MISIONES

R. E. Stetson, D. R. Insaurralde, P. Benítez, N. Pividori

61-65

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