Publicado: 2016-12-20

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Biología y Genética

Efecto de iones metálicos y compuestos aromáticos sobre la actividad lacasa en Trametes sp. nativo de Misiones

Laura E. Ortellado, María I. Fonseca, Mónica L. Barchuk, Silvina S. Sawostjanik Afanasiuk, Laura L. Villalba, Pedro D. Zapata

4-10

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Estructura del Ictiopláncton del Embalse Yacyretá en Diferentes Etapas del llenado a Cota Definitiva

Alicia Alvarez, Gladys Garrido, Carlos Balatti

11-15

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Ingeniería, Tecnología e Informática

Disgregado para microscopía de tejidos leñosos utilizando monoetanolamina en medio alcalino

Carlos Eduardo Núñez

16-20

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Determinación de la capacidad de sobrevivencia de Salmonella enterica en muestras de mantequilla de maní distribuidas de manera comercial en San José, Costa Rica

Karen Brenes, María L. Arias

21-25

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Simulación de deposición de energía de los fotones y electrones utilizando la ecuación de Boltzmann

Volnei Borges, Jorge R. Zabadal, Vinicius G. Ribeiro

26-33

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Residuos de Tilapia como materia prima para producción de salchichas: rendimiento y costo

Amanda M. Teixeira Lago, Carlos J. Pimenta, Isabela Emiliorelli Nogueira, Ana C. Correa Vidal, Maria E. de Sousa Gomes Pimenta

34-39

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Calidad de panes sin gluten: impacto del almacenamiento congelado

Laura B. Milde, Paola S. Chigal, Beatriz Argüello del Valle

40-46

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Salud

Obesidad y resistencia a la insulina como factores de riesgo en el cáncer de mama

Carolina L. Zacharzewski, María M. Tibolla, Nora G. Marquez, Bibiana Martin Talavera, Carlos F. Insaurralde, Carlos O. Arce, María A. Lorenzati

47-52

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Educación Científica y Tecnológica

Evaluación de buenas prácticas de manipuladores, documentación, registro y responsabilidades en cocinas escolares de Itaqui-RS

Sandra I. Rigodanzo, Fernanda A. Moura, Carla C. B. Brasil, Joice T. Silveira

53-59

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¿Qué hace que un desarrollo científico tecnológico esté de moda y que otro deje de estarlo? Estudio comparativo de dos proyectos en BioSidus

Gustavo L. Seijo, Marinao Fressoli, Leopoldo Blugerman

60-74

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