Estrada, Ana, Universidad de la Cuenca del Plata, Comité Ejecutivo de Innovación Tecnológica, Argentina., Argentina

• Revista de Ciencia y Tecnología Vol. 31 Núm. 1 (2019) - Ingeniería, Tecnología e Informática
  Consumo de zanahoria y aderezos en Posadas, Misiones. Evaluación de aderezo de zanahoria como alimento funcional
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