Marguet, E. R., Facultad de Ciencias Naturales, Sede Trelew. Universidad Nacional de la Patagonia. Argentina., Argentina

• Revista de Ciencia y Tecnología Vol. 4 Núm. 1 (2001) - Ingeniería, Tecnología e Informática
  EVOLUCIÓN QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO OVINO TIPO GORAI
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