Borsini, Ariel, FCEQyN, UNaM, Felix de Azara 1552, Posadas, Misiones, Argentina., Argentina

• Revista de Ciencia y Tecnología Vol. 28 Núm. 1 (2017) - Ingeniería, Tecnología e Informática
  Deshidratación osmótica de ananá con reutilización del jarabe de sacarosa
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