Biorefinería para producir bioplástico y proteína a partir de suero de leche utilizando el simulador ASPEN

Contenido principal del artículo

Flávia F. Wandega
Eduardo R. Braga
Sergio Roberto G. S. Filho
Fernanda F. Wândega
Luiz Antônio M. Pontes
Regina F. Vianna

Resumen

El objetivo del trabajo fue evaluar la viabilidad técnica y económica de instalar una biorefinería integrada a una industria láctea para usar los efluentes de suero de leche y producir bioplástico polihidroxibutirato (PHB) y proteína. Basado en la literatura científica, se establecieron las operaciones unitarias del proceso de producción de PHB y proteína con el Simulador Aspen Plus versión 8.8. Se usaron cepas recombinantes de Escherichia coli para la biosíntesis metabólica de PHB con solvente de carbonato de propileno y ultrafiltración para extraer la proteína. Desde el punto de vista técnico y económico, la instalación de una biorefinería integrada a una industria láctea que procesa como mínimo 250000 L de leche por día fue viable.

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Cómo citar
Wandega, F. F., Braga, E. R., Filho, S. R. G. S., Wândega, F. F., Pontes, L. A. M., & Vianna, R. F. (2020). Biorefinería para producir bioplástico y proteína a partir de suero de leche utilizando el simulador ASPEN. Revista De Ciencia Y Tecnología, 33(1), 47-57. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.007
Sección
Ingeniería, Tecnología e Informática

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