Biorefinería para producir bioplástico y proteína a partir de suero de leche utilizando el simulador ASPEN
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Publicado:
Jun 25, 2020
Palabras clave:
Biorefinería, Bioplástico, Proteína, Suero de leche, Simulador Aspen
Contenido principal del artículo
Resumen
El objetivo del trabajo fue evaluar la viabilidad técnica y económica de instalar una biorefinería integrada a una industria láctea para usar los efluentes de suero de leche y producir bioplástico polihidroxibutirato (PHB) y proteína. Basado en la literatura científica, se establecieron las operaciones unitarias del proceso de producción de PHB y proteína con el Simulador Aspen Plus versión 8.8. Se usaron cepas recombinantes de Escherichia coli para la biosíntesis metabólica de PHB con solvente de carbonato de propileno y ultrafiltración para extraer la proteína. Desde el punto de vista técnico y económico, la instalación de una biorefinería integrada a una industria láctea que procesa como mínimo 250000 L de leche por día fue viable.
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Detalles del artículo
Cómo citar
Wandega, F. F., Braga, E. R., Filho, S. R. G. S., Wândega, F. F., Pontes, L. A. M., & Vianna, R. F. (2020). Biorefinería para producir bioplástico y proteína a partir de suero de leche utilizando el simulador ASPEN. Revista De Ciencia Y Tecnología, 33(1), 47-57. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.007
Número
Sección
Ingeniería, Tecnología e Informática
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