Silva de Souza Malaquias, Mariana, Sara Pereira Leandro, Nataly de Almeida Costa, Isabela Campelo Queiroz, Wellingta Cristina A. do Nascimento Benevenuto, Maurílio Lopes Martins, y Eliane Mauricio Furtado Martins. «Caracterización fisicoquímica, Viabilidad Y Resistencia Gastrointestinal in Vitro De Bacillus Spp. Probióticos En Pan De Queso: Viabilidade E Resistência Gastrointestinal in Vitro De Bacillus probiótico Em pão De Queijo». Revista de Ciencia y Tecnología 44, no. 1 (noviembre 20, 2025): 31–38. Accedido abril 1, 2026. https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/856.