Salsamendi, Maité, Nora R. Ponzio, y Gabriela R. Portela. «Efecto De Distintas Concentraciones De Sacarosa, Miel Y ácido ascórbico En La Calidad Sensorial Y microbiológica De Una Mezcla De Frutas Cortadas». Revista de Ciencia y Tecnología 19, no. 1 (junio 30, 2013): 35–44. Accedido abril 3, 2026. https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/431.