Meza, B. E., D. A. Beuter, L. A. . Brumovsky, y J. M. Peralta. «Secado Y estimación De Coeficientes Efectivos De difusión De Recubrimientos Con Contenido Reducido De Azúcar». Revista De Ciencia Y Tecnología, vol. 35, n.º 1, mayo de 2021, pp. 54-60, doi:10.36995/j.recyt.2021.35.007.