Luisetti, J., H. . Lucero, y M. C. Ciappini. «Estudio Preliminar Para Optimizar La extracción De Compuestos fenólicos Bioactivos De Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd)». Revista De Ciencia Y Tecnología, vol. 33, n.º 1, junio de 2020, pp. 94-99, doi:10.36995/j.recyt.2020.33.012.