Bouchard, J. D., B. A. Acevedo, S. F. . Díaz, y M. G. Maiocchi. «Análisis Multivariante Aplicado Al Estudio De Las Propiedades Culinarias De Arroz (Oryza Sativa L.) En Variedades Largo Fino». Revista De Ciencia Y Tecnología, vol. 33, n.º 1, junio de 2020, pp. 33-37, doi:10.36995/j.recyt.2020.33.005.