J. V. F. Portela, T. R. B. Pessoa, J. Pereira Lima, y Ânoar A. El-Aouar, «Evaluación de la transferencia de masa durante el secado de la corteza de la sandía para la obtención y caracterización de la harina», RECyT, vol. 23, n.º 1, pp. 18–24, jun. 2015.