J. D. Bouchard, B. A. Acevedo, S. F. . Díaz, y M. G. Maiocchi, «Análisis multivariante aplicado al estudio de las propiedades culinarias de arroz (Oryza sativa L.) en variedades largo fino», RECyT, vol. 33, n.º 1, pp. 33–37, jun. 2020.