[1]
S. Maidana, C. L. Danovich, E. R. Zubreski, y M. A. Martos, «Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus», RECyT, vol. 32, n.º 1, pp. 56–63, oct. 2019.