Meza, B. E., Beuter, D. A., Brumovsky, L. A. . y Peralta, J. M. (2021) «Secado y estimación de coeficientes efectivos de difusión de recubrimientos con contenido reducido de azúcar», Revista de Ciencia y Tecnología, 35(1), pp. 54–60. doi: 10.36995/j.recyt.2021.35.007.