Luisetti, J., Lucero, H. . y Ciappini, M. C. (2020) «Estudio preliminar para optimizar la extracción de compuestos fenólicos bioactivos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd)», Revista de Ciencia y Tecnología, 33(1), pp. 94–99. doi: 10.36995/j.recyt.2020.33.012.