Escalada, G., Brumovsky, L. A. y Hartwig, V. G. (2011) «Influencia de la zona de cultivo y procesamiento de la yerba mate sobre su contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante», Revista de Ciencia y Tecnología, 15(1), pp. 66–74. Disponible en: https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/498 (Accedido: 14 enero 2026).