Ciappini, M. C., Gatti, M. B. ., Chaín, P. N. y Cabreriso, M. S. (2019) «Perfil lipídico de tres especies de pescados de agua dulce: Boga (Leporinus obtusidens), Dorado (Salminus brasiliensis) y Surubí (Pseudoplatystoma coruscans)», Revista de Ciencia y Tecnología, 32(1), pp. 33–38. doi: 10.36995/j.recyt.2019.32.006.