Rosero Henao, J. C., Giraldo, L. F. y Ordeñez Santos, L. E. (2017) «Extracción asistida por enzima de licopeno en pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.)», Revista de Ciencia y Tecnología, 28(1), pp. 11–15. Disponible en: https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/198 (Accedido: 22 mayo 2024).