Maidana, Silvana, Claudia Liliana Danovich, Emilce Roxana Zubreski, y María Alicia Martos. 2019. «Extracción De Pectina a Partir De Albedo De limón Con Una Poligalacturonasa De Wickerhamomyces Anomalus». Revista De Ciencia Y Tecnología 32 (1):56-63. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2019.32.009.