Hermosilla Vera, José O., y Miguel E. Schmalko. 2019. «Encapsulación De Antioxidantes Del Concentrado De Yerba Mate: Influencia De Las Condiciones De Secado». Revista De Ciencia Y Tecnología 32 (1):48-55. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2019.32.008.