MAIDANA, S.; DANOVICH, C. L.; ZUBRESKI, E. R.; MARTOS, M. A. Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus. Revista de Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 32, n. 1, p. 56–63, 2019. DOI: 10.36995/j.recyt.2019.32.009. Disponível em: https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/253. Acesso em: 18 feb. 2025.