BARAGGIO, N. G.; VELÁZQUEZ, N. S.; SIMONETTA, A. C. Aminas biógenas generadas por cepas bacterianas provenientes de alimentos lácteos y cárnicos. Revista de Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 87–92, 2010. Disponível em: https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/528. Acesso em: 16 jun. 2025.