PETRY, F. T. S.; DOS SANTOS RICHARDS, N. S. P.; GARCIA PENNA, N. Evaluación de la viabilidad del aprovechamiento de subproductos de la industria de jugo de naranja en la producción de mermelada light. Revista de Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 33–38, 2012. Disponível em: https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/470. Acesso em: 19 feb. 2026.