Borsini, A. A., Albani, O. . A., & Ramallo, L. A. (2016). Aplicación de diferentes técnicas de Secado en frutas de Diospyros kaki var. ‘Fuyu’. Revista De Ciencia Y Tecnología, 26(Supl. 1), 65–70. Recuperado a partir de https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/749