Luisetti, J., Lucero, H. ., & Ciappini, M. C. (2020). Estudio preliminar para optimizar la extracción de compuestos fenólicos bioactivos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd). Revista De Ciencia Y Tecnología, 33(1), 94–99. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.012