Bouchard, J. D., Acevedo, B. A., Díaz, S. F. ., & Maiocchi, M. G. (2020). Análisis multivariante aplicado al estudio de las propiedades culinarias de arroz (Oryza sativa L.) en variedades largo fino. Revista De Ciencia Y Tecnología, 33(1), 33–37. https://doi.org/10.36995/j.recyt.2020.33.005