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Portela, J.V.F., Pessoa, T.R.B., Pereira Lima, J. y El-Aouar, Ânoar A. 2015. Evaluación de la transferencia de masa durante el secado de la corteza de la sandía para la obtención y caracterización de la harina. Revista de Ciencia y Tecnología. 23, 1 (jun. 2015), 18–24.