Ciappini, M.C., Gatti, M.B. , Chaín, P.N. y Cabreriso, M.S. 2019. Perfil lipídico de tres especies de pescados de agua dulce: Boga (Leporinus obtusidens), Dorado (Salminus brasiliensis) y Surubí (Pseudoplatystoma coruscans). Revista de Ciencia y Tecnología. 32, 1 (oct. 2019), 33–38. DOI:https://doi.org/10.36995/j.recyt.2019.32.006.