Brousse, M.M., Monaca, A.B., López, G.G., Cruz, N.E. y Vergara, M.L. 2024. Concentración sucesivas de compuestos fenólicos de la Yerba Mate (Ilex paraguariensis) y su contribución a la capacidad antioxidante. Revista de Ciencia y Tecnología. 42, 1 (dic. 2024), 18–27. DOI:https://doi.org/10.36995/j.recyt.2024.42.002.