Producción de bioetanol a partir de cultivos contaminados: una alternativa para salvar las cosechas dañadas
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Resumen
El presente trabajo evalúa la influencia presentada por el contenido de fumonisinas en maíz utilizado como materia prima para la producción de bioetanol. Mediante experimentos de fermentación a escala laboratorio, a partir de maíz con concentraciones crecientes de fumonisinas, se comparan tres parámetros básicos del proceso de fermentación (eficiencia, productividad y rendimiento) y se contrastan la concentración final de etanol producido y el contenido inicial de almidón en la materia prima. Para valores de 0 y 1.400 ppm de fumonisinas en maíz, la concentración promedio de etanol producido fue de 6,05% (p/p) y de 3,23% (p/p), respectivamente. Así también, los tres parámetros analizados disminuyeron al aumentar el nivel de contaminación. Los resultados obtenidos demostraron que el maíz contaminado con fumonisinas puede ser utilizado como materia prima para la producción de etanol en fermentaciones convencionales, siendo razonable utilizarlo hasta un nivel de contaminación que no supere las 140 ppm de fumonisinas.
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