ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DE EXTRACTOS DE MYROCARPUS FRONDOSUS FR. ALLEM SOBRE HONGOS AISLADOS DE YERBA MATE Y TÉ COMERCIALES
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Resumen
Se investigó el efecto inhibitorio de extractos crudos de Myrocarpus frondosus Fr. Allem (incienso) sobre el crecimiento de Aspergillus parasiticus, Aspergillus niger, Penicillium chrysogenum y Penicillium citrinum; a fin de evaluar su empleo para controlar la contaminación fúngica y/o con micotoxinas de yerba mate y té, cultivados en Misiones, Argentina. Los extractos crudos de la corteza de incienso se prepararon mediante decocción, maceración y Soxhlet. Se empleó el método de inhibición de crecimiento para evaluar la actividad antifúngica de los extractos. Se mezclaron los extractos al 10% con agar Czapeck extracto de levadura, se realizó la inoculación fúngica por punción central y se incubaron 6 días a 25±2ºC, registrando el crecimiento radial cada 48 h. Los extractos obtenidos por decocción mostraron mayor bioactividad frente a Aspergillus niger y Aspergillus parasiticus, los extractos macerados frente a Aspergillus parasiticus y Penicillium chrysogenum; y los extractos obtenidos por Soxhlet, frente a Penicillium citrinum.
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