Editor Principal:

Dra. Alicia E. Ares, Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. UNaM. Misiones. Argentina.

De Instituciones de la Argentina

Dra. María S. Di Genaro, Universidad Nacional de San Luis. San Luis. Argentina.

Dr. Roque A. Hours, Universidad Nacional de La Plata. Argentina.

Dr. Rodolfo H. Mascheroni Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. La Plata. Argentina.   

Dr. Jorge E. Monzón, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura. UNNE. Corrientes. Argentina.  

Dra. Silvia L. Resnik, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Argentina.

Dr. José G. Seijo, Facultad de Ciencias Exactas Naturales y Agrimensura. UNNE, Corrientes. Argentina.  

De Instituciones del Exterior

Dra. María S. Brassesco Annichini, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto-USP, Brasil.

Dr. Rafael A. Auras, Michigan State University, Michigan, Estados Unidos.

Dra. Marusia Stefanova, Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal (INISAV)

Dra. Pilar López Ruiz, Universidad de Alcalá de Henares. Madrid. España

Dr. Andre L. Ferraz, Departamento Biotecnologia, Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Brasil.

Dr. José I. Palaez Sanchez,  Universidad de Málaga. España. 

ISSN de la revista impresa: 0329–8922

ISSN de la revista electrónica: 1851-7587